文章编号：169123 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 15:45:13 / 浏览：次

## 标题：【小红书】自制山核桃糕，健康又美味！🥜

### 【引言】

各位亲爱的小红书的朋友们，你们好！今天我要和大家分享一个超级健康美味的自制甜点——山核桃糕！别看它名字复杂，其实制作起来一点都不麻烦哦！快来跟我一起学习吧！

### 【所需材料】

* 山核桃：50克

* 糯米粉：150克

* 白糖：100克

* 鸡蛋：2个

* 牛奶：100毫升

* 黄油：适量

* 果脯蜜饯：适量（可选）

### 【制作步骤】

1. **准备材料**：将山核桃用烤箱稍微烤香，切成小块备用。

2. **搅拌均匀**：将糯米粉、白糖、鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。

3. **混合液体**：将牛奶和黄油加热融化，然后倒入干性材料中，继续搅拌至无颗粒。

4. **加入坚果**：将烤好的山核桃块加入面糊中，轻轻拌匀。

5. **过滤面糊**：将面糊过滤一遍，确保更加细腻顺滑。

6. **倒入模具**：将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，八分满即可。

7. **烘烤**：将模具放入预热好的烤箱中，180度烘烤25-30分钟。

8. **冷却脱模**：烘烤完成后，将蛋糕放入凉架上冷却，然后脱模切块。

### 【技巧分享】

* **山核桃的处理**：记得把山核桃用烤箱稍微烤香哦，这样烤出来的山核桃才会更美味！

* **火候控制**：烘焙过程中要注意火候，不能太大也不能太小，以免破坏口感。

* **冷藏**：如果喜欢的话，可以在山核桃糕完全冷却后放入冰箱冷藏一段时间，口感会更佳哦！

### 【建议与结论】

山核桃糕不仅口感丰富、味道甜美，而且营养价值极高！它富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有健脑益智、滋肾健骨等功效。作为一款健康美味的甜品，它绝对是你家居休闲的好选择！

快快动手试试吧！按照我分享的步骤和建议，你一定能做出家人和朋友都喜欢的山核桃糕！让我们在享受美食的同时，也感受到生活的美好和幸福吧！💕👍

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